Ručne kované kuchárske nože NÔŽ z manufaktúry nožov Güde

Už na prvý pohľad je zrejmé, že nôž má s bežným kuchárskym nožom pomerne málo spoločného. Údajne krátka rukoväť a nápadne veľká čepeľ s veľmi širokým hrotom – ktorý sa takto dá realizovať len na kovanom noži – pripomínajú skôr dizajnový predmet.

Keď však s nožom pracujete, uvedomíte si, že nejde len o dych vyrážajúcu krásu, ale predovšetkým o jedinečné spracovanie. Tak ako profesionálny kuchár drží kuchársky nôž, aj nôž sa drží automaticky. Palec a ukazovák tvoria tvar písmena U a bezpečne držia čepeľ.

Stredný prst je pohodlne “zaparkovaný” v precízne vytvorenom výčnelku na konci čepele. To znamená, že ťažisko je dokonale umiestnené v ruke a zaručuje prácu bez únavy.

Žiadny prechod nie je rušivý, všetky linky sú plynulé. To automaticky zaručuje správnu polohu úchopu a pohodlnú opierku rúk za každých okolností.

Varenie s NOŽOM je v skutočnosti ešte lepšie ako sa naň len pozerať! 

Nože sú tvrdené ľadom a ručne brúsené. Nesmú sa vkladať do umývačky riadu.

Od svojho založenia Karlom Güde je príborárstvo vo vlastníctve rodiny a v súčasnosti ho riadi pravnuk Dr. Karl Peter Born.

Kované kuchárske nože najvyššej ostrosti a funkčnosti.