Jemné nože by sa mali čistiť tak, ako boli vyrobené: ručne. Vo väčšine prípadov stačí čepeľ utrieť vlhkou handričkou. Mali by ste sa uistiť, že nôž nezostane dlhší čas nevyčistený. Existujú zvyšky potravín (napr. citróny), ktorých kyseliny môžu tiež napadnúť vysokokvalitnú oceľ. Na noži nepracujte s korozívnymi alebo abrazívnymi nástrojmi. Kvalitné nože nepatria do umývačky riadu ani voľne do zásuvky (riziko poranenia!).

Güde je solingenský výrobca nožov s viac ako 100-ročnou tradíciou. Nože sa kujú ručne v malých množstvách.

Vysokokvalitné nože by nemali byť uložené voľne v zásuvke na príbor. Nože sa tak rýchlejšie otupia a hrozí vysoké riziko poranenia. Najlepšie je používať atraktívne a praktické bloky na nože alebo magnetické dosky na nože. K nožom Güde ponúkame rôzne možnosti skladovania.